Разделы
Помощь сайту
Поиск
Поделиться
Календарь
«  Сентябрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Вход на сайт

Главная » 2021 » Сентябрь » 14 » БАРАНИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ТЫКВОЙ
11:26
БАРАНИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ТЫКВОЙ


Здорово живете.
Сегодня готовил на скорую руку, но конечный продукт вышел довольно вкусным, сытным. К тому же приготовление не заняло много времени.
Итак, баранина, тушёная с черносливом, яблоками и тыквой.
Берем
Мясо барашка 250-300 гр
Лук репчатый 3 шт. (средние)
Морковь 1 шт.
Тыква 1 шт. (небольшая)
Яблоки 1-2 шт. (кисло-сладкие)
Синенькие (мини) 3 шт.
Чернослив по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Перец острый 1 стручок
Специи: соль, черный молотый перец, молотая паприка, кориандр
Мясо нарезаем крупными кубиками. Лук полукольцами. Обжариваем мясо , минут 5. Солим, перчим, добавляем кориандр. К мясу добавляем лук. Обжариваем до золотистого цвета. Морковь нарезаем крупными кружками и отправляем к мясу с луком. Тыкву чистим, нарезаем кубиками и также добавляем к мясу. Обжариваем и добавляем примерно 100 мл воды. Тушим минут 5. Синенькие режем дольками, яблоки на 4 части ( сердцевину вырезаем).
Добавляем синенькие, тыкву и чернослив к зирваку. Чеснок нарезаем мелко и отправляем в блюдо, завершает "портрет" блюда стручок острого перца. Добавляем примерно 100 мл воды. Огонь убавляем на минимум. Тушим около 30 минут.
Получается вкусняшка.
Ангела за трапезой.
Категория: Казачья кухня | Просмотров: 117 | Добавил: Сотник | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar