Помочь сайту
Поиск
Поделиться
Календарь
«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Друзья сайта
Вход на сайт

Главная » 2018 » Март » 2 » Постная кухня казаков. Пшенный постный суп
15:03
Постная кухня казаков. Пшенный постный суп
Постимся вкусно.Пшенный постный суп



Продукты:
Пшено - 0,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - 3 веточки
Вода - 1,5 л

Подготавливаем для варки пшенного постного супа с чесноком необходимые ингредиенты.
В кастрюлю наливаем 1,5 л воды, ставим ее кипятиться на плиту. Свежую зелень промываем и обсушиваем. Овощи для супа очищаем. Чесночные зубчики очищаем от шелухи.

Перебираем пшено, удаляем черные и подпорченные зернышки. Очень тщательно промываем пшено для супа. Вода после промывки крупы должна быть полностью прозрачной. Можно промыть пшено горячей водой или кипятком. Промытое пшено переправляем в кипящую воду. Немного солим. Очищенные овощи для пассеровки измельчаем так: морковку - на крупной терке, а лук мелко рубим ножом.
На сковороду вливаем растительное масло. Как только оно подогреется, выкладываем морковку и лук, пассеруем на сковороде до мягкости.На сковороду вливаем растительное масло. Как только оно подогреется, выкладываем морковку и лук, пассеруем на сковороде до мягкости.Добавляем в суп соль по вкусу и черный молотый перчик.Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавку или измельчаем на мелкой терке. Добавляем чеснок в суп из пшена.Нарезаем свежую зелень, добавляем ее в уже готовый суп из пшена с чесноком. Прежде, чем разлить постный суп из пшена в тарелки, суп должен настояться под крышкой минут 5.
Простой и вкусный пшенный суп с чесноком готов.

Автор Татьяна Ляшова

ПРИ КОПИРОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА САЙТ СТРОГО ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Категория: Казачья кухня | Просмотров: 2286 | Добавил: Admin2 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar