Помочь сайту
Поиск
Поделиться
Календарь
«  Май 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Вход на сайт



"Для начала нужно вымыть и перебрать томаты. Чёрные или подгнившие бочки нам в томате не нужны. Поэтому такие места вырезаем, а хорошую часть нужно нарезать, посолить и оставить на несколько дней киснуть. Потом помидоры протереть через сито и поставить на огонь варится.
В станицах томат готовили на костре. Котёл обмазывали глиной и ставили варить. Далее - солим, перчим его по вкусу и ставим на маленький огонь. Томат должен увариться почти на половину. Закатываем полные банки чистыми крышками и закутываем для дальнейшего остывания. Как только наш домашний томат остынет - нужно убрать его в прохладное место для хранения. Несмотря на то, что рецепт очень простой, томат получается невероятно вкусный и ярко-красного цвета с кислинкой".

Автор ... Читать дальше »


В калитку громко и очень настойчиво стучали. Лежавщий на покосившемся деревянном крыльце старой, но добротной хаты чёрный лохматый пёсик никак не реагировал на этот шум. Уютно примостив на передние, сложенные углом лапы небольшую голову, он и ухом не повёл, всем своим видом подчёркивая равнодушие: «Стучите, хоть лопните, а я сплю!» Из погреба, переоборудованного в спальное место, с громкими охами выбралась тётка Тихоновна и утиной походкой, переваливаясь с ноги на ногу, пошла в сторону калитки, приговаривая:

— Зайилы баглаи! Шо за баштак громыхае, як аггел?* — и проходя мимо пса, прикрикнула: — Майдан, бисова нивира**! Чи лаить разучився?

Пёс Майдан нехотя поднял голову, потянулся всем телом и, спрыгнув с крыльца, побежал за хозяй ... Читать дальше »


«В конце XVIII –первой половине XIX в. на Северном Кавказе совместными усилиями российских военных и местного населения был устроен целый ряд фортификационных сооружений (крепости, укрепления, редуты и т.д.), служивших опорными военными пунктами, а также выполнявших целый ряд других функций (коммуникационная, экономическая, культурная и т.д.).Однако в более ранний период, XVI-XVII вв., на Тереке возник целый ряд городков, городов, зимников, юртов, крепостей, которые имели свою историю и зачастую получили название от имени своего предводителя.
Исследователь Акиев Х.А. отмечает, что считающийся одним из первых казачьих городков Гладкого возник лишь в начале XVII века [1]. «Я думаю, что «Яков Гладков, с своими приспешниками, был основателем Гребенского ... Читать дальше »

(Кубанские казачки станицы Отрадной)

"Основой женского костюма была рубаха, которая являлась, также как и у русских и украинцев, нательной и верхней домашней одеждой. Традиционная кубанская женская рубаха была длинной, с длинными рукавами, с круглым, немного присборенным воротом, иногда с воротником, прямым разрезом и застёжкой на пуговицу или с завязками.

Почти до 30-х годов XX века рубаха была основной одеждой казачек. В рубахе и юбке женщины выполняли все домашние работы. Девочки в одной рубахе, подпоясанной поясом или бечёвой, ходили до 10-12 лет, а в старину – до самого замужества.

Старинной одеждой казачек, надевавшейся на рубаху, была юбка, более характерная для народного костюма украинцев и белорусов, чем для русски ... Читать дальше »
История здравоохранения Прохладненской волости (района) Терской губернии (округа) 1920-1932г.г.

1.Административно-территориальное деление Терской губернии. 1921г. Декретом ВЦИК от 4 апреля 1921 года образована Терская губерния с центром в г.Георгиевске, в которую вошли казачьи отделы (Моздокский, Пятигорский, Кизлярский) бывшей Терской области, а также станицы Бекешевская, Суворовская, Воровсколесская бывшей Кубанской области.



1923г. Декретом ВЦИК от 27 апреля 1923 года утверждено новое
административное деление Терской губернии с центром в г.Пятигорске в
составе четырех уездов:

1. Пятигорский уезд (5 волостей).
2. Георгиевский уезд (5 волостей).
3. Моздокский уезд (8 волостей).
4. Св ... Читать дальше »


Снились нынче мне степи без края,
Там волною ковыль на ветру,
И с востока, лучами играя,
В небе солнце встаёт по утру.

Снились дальние синие горы,
Снег седой на вершинах лежит,
Озирая родные просторы,
Там орёл одинокий кружит.

А ещё, помню, снилась станица
В белоснежном вишнёвом цвету,
За воротами ржёт кобылица,
-В степь табун отгоняет пастух.

Снился старый наш дом на пригорке,
Там впервые увидел я свет,
На крыльце, из душистой махорки,
Мастерит самокруточку дед.

И себя я во сне видел мАлым,
-С ребятнёй, мчусь куда-то босой,
А вдали, слышно, падают травы
Под звенящею острой косой.

Как бы н ... Читать дальше »
Казачьи пословицы и поговорки «С»


«Сноп с бородою, а казак с молодою!

Слава казачья, да жизнь собачья.

Сокол не парубок, орел не казак!

Сабля остра, да голова пуста.

Сам себе атаман.

Смекалка во всяком деле казака выручает.

Солнце за лес – казацкая радость.

Сам с пядь – борода с локоть.

Свату первая чарка и первая ему палка.

Сваты с правдою не ездят.

Свинья грязь найдет.

Свое береги, чужого не трогай.

Своя рубашка ближе к телу.

Своя рука – владыка.

Своя сторона не бывает холодна.

Свято место пусто не бывает.

С деньгами – Иван, а без денег – болв ... Читать дальше »


С 1910 г. 2-я Терская казачья конно-артиллерийская батарея вместе с 3-й Кубанской казачьей батареей составляла 3-й Кавказский казачий конно-артиллерийский дивизион (командир полковник Флорентин Корсун), который находился в 3-й Кавказской казачьей дивизии (начальник дивизии генерал-лейтенант Павел Хелмицкий).
2-я батарея была расквартирована в Моздоке. После объявления мобилизации в 9 утра 27 июля 1914 г. батарея вышла походным порядком из Моздока на станцию Прохладную для отправки на фронт. В батарее было 9 офицеров, 125 нижних чинов, 158 лошадей, 6 орудий и 12 зарядных ящиков.
Командир батареи — войсковой старшина Александр Савицкий (кубанский казак);
— 1-й старший офицер — есаул Владимир Скороходов;
— 2-й старший офицер — подъ ... Читать дальше »


"Расскажи-ка, брат Петруха,
Как ходили мы походом
Замирять селенья горцев
По-над Тереком-рекой.
Как тупили свои шашки
У ХанкАльского прохода,
Где блистала наша слава
Словно золото с икон.

У казацкой славы – слава на века!
Где она живёт, браты?
На конце клинка!
Её мать – лихая сеча,
Батька – жаркий бой.
Храбрый славою отмечен,
Его метит Бог!

Сколько было славных стычек,
Знает это бурный Терек,
Знают горные вершины,
Да орлы, что там парят.
Чихирём наполнив чарки,
Молча, вспомним о потерях,
О станичниках, сложивших
Свои головы в боях.

У казацкой славы – слава на века!
Где она ... Читать дальше »


Что такое базар для станицы, какое значение он имел? Огромное. Так как базар - это сердце каждой станицы, где он есть. «Существовала местная культура посещения рынка. Обыкновенно по будним дням поход на базар был чисто практическим делом, но в воскресные дни и праздники это заурядное событие трансформировалось для лабинца в своего рода священный ритуал. Торговля в ту пору открывалась засветло часов около 4-5, чтобы успеть совершить необходимые покупки до начала церковной службы. Но и после литургии до полудня рынок не прекращал свою работу. Облачившись в «чистую одёжу» с супругой или всей семьей станичник выходил на базар.
Старый базар выполнял в Лабинской не только утилитарную функцию места товарообмена, но и был своеобразным станичным форумом – пр ... Читать дальше »
1 2 3 ... 21 22 »